A carne dos porcos é líder mundial de consumo, isso se dá por conta que essa proteína animal é muito versátil e tem baixo teor de gordura. Em alguns cortes elas são mais magras que as carnes das aves.
Para quem deseja investir em pecuária, uma opção é a suinocultura, ou seja, a criação de suínos, que traz como vantagens:
- os porcos não exigem um alto investimento inicial;
- dependendo da quantidade de animais, um espaço pequeno é o suficiente para iniciar a criação;
- os suínos se adaptam bem em diferentes climas, embora prefiram locais menos úmidos e quentes; e
- a suinocultura é que ela começa a dar lucro no primeiro ano.
De acordo com a ABCS – Associação Brasileira de Criadores de Suínos, o consumo de carne suína, por pessoa, aumentou no Brasil pelo segundo trimestre consecutivo, chegando a 17,65 quilos, no segundo trimestre de 2021.
Um dos principais responsáveis pelo aumento do consumo da carne suína é o alto valor da carne bovina.
Dados preliminares do IBGE – Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística apontam os números de abate do segundo trimestre de 2021:
- crescimento de 5,2% em relação ao trimestre anterior; e
- crescimento de 9,6% em relação ao mesmo período do ano anterior.
Comparando ao mesmo período do ano passado, a produção de carne aumentou 8,74% em toneladas e 6,39% em cabeças abatidas.
Isso mostra que o mercado para a carne suína segue aquecido.
De acordo com a cotação do Buscar Rural, o preço do quilo do suíno vivo no final de agosto de 2021, apresenta variação entre:
- R$ 5,40 no estado do Mato Grosso; e
- R$ 6,30 no estado de Goiás.
O preço mais atrativo e o sabor da proteína são atrativos que chamam a atenção dos consumidores, dentro e fora do Brasil.
Exportação de Porcos
Atualmente o Brasil é o terceiro país que mais produz carne suína, ficando atrás apenas da China e Estados Unidos.
O estado de Santa Catarina aparece em primeiro lugar na produção e exportação do produto, seguido pelo Paraná.
Dados da ABPA – Associação Brasileira de Proteína Animal mostram que as exportações brasileiras de carne suína alcançaram 102,7 mil toneladas em julho.
No acumulado, os embarques que somam produtos in natura e processados, como a linguiça, chegaram a 665,4 mil toneladas, atingindo uma receita de US$ 1,596 bilhão.
Nos sete primeiro meses de 2021, os países que mais compraram carne suína do Brasil foram:
- China – 348,4 mil toneladas;
- Chile – 37,7 mil toneladas;
- Uruguai – 25 mil toneladas;
- Angola – 18,2 mil toneladas;
- Argentina – 16,2 mil toneladas; e
- Filipinas – 13,5 mil toneladas.
Criação de Porcos
Os porcos precisam estar bem alimentados, tendo acesso a rações balanceadas, que atendam suas necessidades de acordo com sua idade e finalidade.
Oferecer um bom pasto no piquete também é importante, pois equilibra a dieta, além de ser uma opção financeiramente interessante.
Suínos: Cuidados para uma criação de qualidade
Calcula-se que 80% dos gastos com os porcos venham da alimentação, por isso é preciso fazer uma boa gestão nesse sentido.
Uma opção é cultivar milho na propriedade, e assim alimentar os animais, o que faz os custos baixarem.
A Nutrimais oferece o +Suínos, um concentrado destinado aos suínos de todas as idades e em todas as suas fases de criação. Associado aos Aditivos Probióticos e Prebióticos, (Mananoligossacarideos e Glucomananos), Levedura seca de cana de açúcar, aminoácidos, macro e microminerais.
Esteja atento a higiene do local, que deve ter piso fácil de limpar e ser seguro para evitar a queda dos animais.
Ofereça espaço arejado onde eles possam se proteger do sol, isso garante bem-estar aos porcos.
Para que a criação de porcos seja um negócio lucrativo é preciso saber qual a melhor raça para investir.
4 raças mais populares no Brasil
Conheça as mais populares e entenda qual se adequa melhor ao seu negócio.
- Landrace – com pele e pelagem finas, os animais adultos podem chegar a 300 quilos. Suas fêmeas têm alta capacidade reprodutiva. Atinge a idade ideal para abate entre os seis e sete meses, com aproximadamente 80 quilos.
- Duroc – uma raça de suínos muito usada para a produção de banha e toucinho. Com grande ganho de peso diário, os machos podem atingir 170 quilos e as fêmeas 225 quilos.
- Pietrain – indicada para a produção de carne e toucinho. Possui melhor rendimento de carcaça que as raças Landrace e Duroc, com ótima conversão alimentar.
- Hampshire – com carcaça rústica, apresenta boa qualidade para a produção de carne fresca. Animais com um ano de vida podem chegar a 300 quilos.
Para quem deseja saber mais sobre os porcos e adquirir matrizes e reprodutores selecionados para seu rebanho, ou mesmo negociar os seus animais, uma dica é utilizar o Buscar Rural.
A plataforma de compra e venda para produtos do agronegócio é segura e facilita a transação entre os interessados.
Fontes: Suíno Brasil; Agro 20; Canal Rural; Forbes; ABCS; Suíno Cultura Industrial; Governo do Paraná; Nutrimais; Summit Agro; Aprenda Fácil e Cursos CPT.
