Segundo a projeção da consultoria Safras & Mercado, a safra brasileira de trigo, para 2021, deve ser de aproximadamente 7,6 milhões de toneladas.
O clima favorável, bem como o foco dos produtores, são os responsáveis por essa alta na produção.
Os estados do Paraná e Rio Grande do Sul, respectivamente, são o primeiro e segundo maiores produtores do grão do Brasil.
Juntos eles produzem aproximadamente 90% do grão cultivado em território nacional.
Estados com potencial
Outros estados também têm investido na plantação, com potencial de crescimento de cultivo. São eles:
- Minas Gerais
- São Paulo
- Mato Grosso do Sul
- Goiás
- Bahia
Outra área que tem demonstrado grande potencial produtivo é a região central.
Agricultores apontam o grão como uma cultura capaz de melhorar o desempenho da lavoura.
Quando o grão entra na rotação de culturas, ele quebra o ciclo das doenças que atacam a soja, por exemplo.
Também reduz a infestação de nematoide e as terras recebem uma importante palhada deixada pelo trigo.
Em junho de 2021, de acordo com o portal Notícias Agrícolas, a cotação esta cultura está variando entre:
R$ 78 e R$ 96 a saca de 60 quilos, dependendo do local de produção.
Trigo
Pretende investir nesta cultura? Acompanhe as dicas abaixo:
Antes de iniciar o projeto, fique atento ao solo e clima da região.
O clima tropical, com altas temperaturas e umidade relativa não favorece o grão no florescimento.
Por outro lado, o clima subtropical, com excesso de chuvas, é prejudicial se pegar o trigo no período de maturidade.
A dica é fazer o planejamento para que o grão esteja no período certo da janela climática.
Solo
Veja também:
Solo saudável é fundamental para uma boa produtividade
No tocante ao solo, faça a correta análise e, quando necessário, corrija o calcário e fertilizantes.
A correção da acidez amplia a absorção dos elementos presentes no adubo.
A adubação certa da lavoura de trigo ajuda na produtividade e qualidade dos grãos.
Com o auxílio de um especialista, escolha os melhores cultivares do grão.
O espaçamento para o plantio deve ser entre 17 e 20 centímetros entre as linhas.
A densidade de semeadura leva em consideração o local e cultivar.
Pragas e doenças
A boa produtividade da lavoura depende do controle de pragas e doenças.
Giberela e brusone são duas doenças que merecem atenção, pois atacam a espiga.
Quando falamos de pragas do grão, os principais riscos são os pulgões, lagartas e percevejos.
Também é necessário o controle de ervas daninha, que no fim do ciclo do grão podem contaminar o cereal, aumentando sua umidade.
Colheita do trigo
Na hora de colher, evite o período de chuvas no espaço de maturidade da lavoura, para garantir sua qualidade final.
Se possível, antecipe a colheita e lembre-se que a umidade ideal do grão deve ser próxima de 13%.
Período, umidade e equipamentos certos reduzem as perdas da lavoura.
Parte significativa do grão é cultivada em sistema de plantio direto, com rotação de culturas.
Exportação e Importação do trigo
O consumo anual, estimado, de trigo, no Brasil, é de 11 milhões de toneladas.
Com isso, a importação do trigo segue necessária, para atender o consumo interno.
Cerca de 70% do consumo de trigo brasileiro é o do tipo pão.
O trigo produzido no Brasil tem menos glúten do que o produzido na Argentina, por exemplo.
Com isso, mesmo que o nosso país produzisse trigo para atender a demanda interna, teria que importar.
Para atender a demanda brasileira de trigo, o produto é importado, por ordem de volume, dos seguintes países:
- Argentina
- Estados Unidos
- Paraguai
- Uruguai
- Canadá
O Brasil também é um exportador de trigo, em um volume muito menor.
De acordo com os da Inteligência de Mercado da Câmara de Comércio Árabe Brasileira, em janeiro de 2021, a Arábia Saudita e Palestina compraram mais de 124 toneladas do nosso trigo e misturas com centeio.
Cultura Milenar do trigo
Pesquisadores apontam que os primeiros registros de trigo domesticado são de 9.500 a.C.
Já o pão, feito com o trigo, teria sido produzido, pela primeira vez, há mais de oito mil anos.
E assim o trigo faz parte da alimentação da humanidade, há alguns milênios.
No Brasil o trigo chegou perto de 1534, e sua primeira tentativa de cultivo foi no estado de São Paulo.
O clima da região não ajudou que o trigo prosperasse, mas quando a cultura foi levada ao sul do país, a realidade mudou.
Porém, depois vieram problemas com pragas na lavoura e até com as sementes importadas.
Tudo isso colaborou para que o trigo quase deixasse de ser cultivado por aqui.
Mas hoje a realidade é outra e com a alta demanda, investir na produção de trigo pode ser um ótimo negócio.
Fontes: Canal Rural; Barbiero; Portal BDO; Portal Notícias Agrícolas; Rehagro; Fazcomex; Campo & Negócios; Agro Precision; e Lavoura 10.
