O hábito de oferecer um café ao visitante é uma gentileza típica dos brasileiros.
O café é uma paixão nacional, e segundo a Abic – Associação Brasileira da Indústria de Café (Abic) é a segunda bebida mais consumida por aqui, perdendo apenas para a água.
O que nem todos sabem é que o país é o maior produtor e exportador deste grão do mundo.
Para se ter uma ideia, a cada três xícaras consumidas no mundo, ao menos uma é de café brasileiro.
Café brasileiro no mundo
Atualmente, nosso grão está presente em mais de 130 países, sendo os Estados Unidos, Alemanha e Itália, os maiores compradores.
E para atender essa demanda é preciso muito cultivo.
As lavouras brasileiras são suficientes para cobri mais de dois milhões de campos de futebol.
- Os maiores produtores mundiais de café são: Brasil, Vietnã e Colômbia.
- Os maiores consumidores do mundo são: União Europeia, Estados Unidos e Brasil.
De acordo com o Notícias Agrícolas, a saca de 60 quilos do café arábica, está sendo cotada, no início de julho de 2021, entre R$ 692 a R$ 855, dependendo do Estado.
De olho na safra do café
A produção estimada de café para 2021 é de, aproximadamente, 46 milhões de sacas de 60 quilos.
Sendo que 31 milhões de sacas deve ser de café arábica, e mais de 15 milhões de café conilon.
Quando comparada com 2020, a área destinada ao cultivo de café arábica diminui quase 9%, estando estimada em 1,38 milhão de hectares.
Já o conilon tem área estimada de 375 mil hectares, o que significa uma diminuição de 1,6% em relação ao ano anterior.
De acordo com dados da Embrapa, os maiores produtores nacionais são:
- Minas Gerais
- Espírito Santo
- São Paulo
- Bahia
- Rondônia
- Paraná
Mesmo com toda essa produção, a safra brasileira de café para 2021 terá uma queda de 30% em comparação ao ano passado.
Fatores climáticos, como o excesso de calor e falta de chuvas foi o que prejudicou o cultivo.
Mas, ainda assim, o CNC – Conselho Nacional do Café diz que a produção será suficiente para atender a demanda mundial.
Investimento
Para quem pensa em investir na plantação do grão, é importante lembra que, o investimento inicial é alto, pois trata-se de uma lavoura que ficará naquele espaço por vários anos.
Separamos algumas dicas que farão toda a diferença para ter uma lavoura produtiva, por exemplo:
- A melhor época para plantar são os meses de outubro e novembro, que geralmente é o período de início das chuvas.
- Quando se planta mais tarde, com menor quantidade de chuvas, as mudas são prejudicadas, pois o tempo de adaptação é menor antes do período mais seco.
- Então programe-se para fazer o plantio na melhor época e evitar prejuízos.
- O terreno deve ter uma superfície plana, evitando declínio maior que 18%.
- Caso você já tenha a área que será destinada ao grão, avalie fazer a regulagem antes de iniciar o plantio.
Você pretende investir em café arábica ou conilon?
- O primeiro é o mais produzido por aqui, e que tem a cotação mais alta do mercado, por ter qualidade superior.
- Ao escolher o melhor cultivar de café leve em consideração o seu período de maturação.
- Também avalie a adaptação à região, resistência a pragas e proporção da propriedade.
- Ao adquirir as mudas, dê preferência aos viveiros já reconhecidos. Peça indicações, pesquise, faça uma visita.
- Se as mudas não forem sadias e de boa qualidade existe o risco de não se desenvolverem de forma adequada, especialmente na fase inicial.
- Você vai precisar limpar e arar a terra para que todo tipo de sujeira possa ser retirado, antes do plantio
- Para preparar a terra que irá receber o café existem três possibilidades: mecânica, manual e mista.
- Escolha com base na cobertura da área, que deve ser limpa e arada.
- Gradagem e subsolagem reduzem a compactação do solo, além de desmembram torrões, melhorando o desenvolvimento das plantas.
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- Corrigir a fertilidade do solo é muito importante para quem investe em café.
- A falta dos nutrientes adequados prejudica a produto e também a qualidade final do café.
- O calcário é um aliado importe para corrigir o pH do solo.
- Ele deve ser incorporado em maiores profundidades, num mínimo de 40 centímetros.
- Isso porque as raízes do pé de café podem ser encontradas entre dois e cinco metros de profundidade.
- No momento do plantio do café lembre-se de observar os sulcos, para ter um plantio centralizado e evitar problemas posteriores, inclusive na hora da colheita.
- A colheita dos grãos pode ser feita manualmente. Desprenda os grãos de café e retire os fiapos dos galhos, sempre com cuidado.
- A primeira produção do pé de café leva, em média, de dois a três anos.
Fontes: G1; Portal BDO; Embrapa, Notícia Agrícolas; Grupo Cultivar; Rehagro; e Montar um Negócio
