Os caprinos, ou o rebanho de cabras, seguem ganhando cada vez mais espaço.
Na região nordeste do Brasil, os rebanhos de cabras têm crescido consideravelmente, com bons lucros.
A Paraíba e a Bahia são os estado que mais se destacam na criação dos caprinos.
Mas é fundamental destacar que os animais se adaptam bem em várias outras partes do país.
Fonte de renda
Estes animais oferecem três fontes de renda, que são bastante exploradas: leite, pele e carne.
Alguns produtores, além de manterem o rebanho, fazem a ordenha e transformam o leite em produtos como queijo e requeijão.
Opções feitas com leite da espécie são cada vez mais comuns no mercado, ainda com o preço pouco convidativo.
Isso mostra que existe espaço para a criação crescer.
A cabra costuma ser dócil, de fácil manejo, e tem uma alimentação baseada no pasto.
Para complementar suas necessidades nutricionais, milho e casca de soja são opções de alimento.
Cotações
Acompanhe as cotações do mercado para final de maio de 2021:
- Caprileite – Minas Gerais
- Carne de cabrito (kg peso vivo) – de R$ 10 a R$ 12
- Carne de cabrito (varejo kg) – de R$ 30 a R$ 45
- Leite de cabra (litro) – de R$ 6 a R$ 10
- Leite de cabra, Longa Vida UHT (kg) – de R$ 30 a R$ 37
- Queijo cabra fresco (kg) – de R$ 60 a R$ 75
- Caprino Adulto (15 quilos) – de R$ 270 a R$ 300 (cotação da Bahia – fonte Agrolink)
Leite e Derivados da cabra
Quando falamos em leite de cabra e derivados, evidenciamos um mercado que busca opções mais saudáveis e diversificadas.
Estudos apontam que o leite de cabra é mais proteico e tem menos lactose e colesterol que o da vaca.
Vitaminas A, B3, C e D, cálcio, magnésio, fósforo, ferro, potássio e selênio, estão presentes no leite de cabra.
Além disso, ele é mais digestivo, por ter glóbulos de gorduras menores do que o do leite de vaca.
Cabras
Para quem está pensando em investir na criação de cabras é importante entender qual o seu objetivo final.
Ou seja, como você gostaria de lucrar com o negócio de cabras. Por exemplo:
- Fique atento para as informações abaixo, estude o mercado e faça bons negócios.
- Quando for adquirir as primeiras matrizes, esteja atento para verificar a boa saúde dos animais.
- É importante que cabras e bodes estejam vacinados e vermifugados.
- Certifique-se sobre a idoneidade do criadouro e peça a avaliação das cabras, a um zootecnista ou veterinário.
Investimento
Também é fundamental ficar atento à raça de cabras na qual irá investir, avaliando:
- Mercado;
- Se a cabra se adapta bem à região onde será criada, devido ao clima; e
- Verificar se a cabra está apta a atender os objetivos do criador.
A criação de cabras também é uma opção interessante para as pequenas propriedades, pois não demanda grandes espaços.
Cabras consomem muito menos alimento que uma vaca, por exemplo.
Oito cabras consomem o equivalente ao volume do consumo de uma única vaca.
Proporcionalmente ao seu peso, as cabras são melhores produtoras de leite que as vacas.
A cabra está pronta para a reprodução quando atinge um peso próximo a 45 quilos, geralmente perto dos oito meses de vida.
A gestação da cabra dura 150 dias e o mais comum é ela ter dois filhotes.
Uma cabra vive entre 15 e 18 anos.
Raças de cabras
As principais raças são:
- Anglo Nubiana – adapta-se bem ao clima tropical. Tem variedade de pelagem, pele solta e geralmente escura.
- É uma cabra musculosa, com peito amplo, e costelas bem arqueadas. Boas para leite e carne.
- Parda – sua coloração é castanha e negra. São cabras rústicas e boas produtoras de leite.
- Saanen – brancas e altivas, são cabras grandes, de orelhas pequenas e ótimas produtoras de leite.
- Boer – são cabras fortes com pelagem no corpo e cabeça vermelha ou escura. Indicada para quem visa à produção de carne.
- Toogenburg – com pelagem castanho-acinzentada e faixas brancas na cara, é uma cabra leiteira com boa produção.
Fontes: Sistema Faeb; Caprileite; Agrolink; Cursos CPT; Folha do Mate; e Portal MST.
