Água de coco é uma delícia! Seja na beira da praia, no parque ou passeando pela cidade ela ajuda a refrescar, é natural, saudável e uma boa pedida a qualquer hora do dia.
E é boa também para a economia. Produzimos a fruta em mais de 280 mil hectares espalhados pelo Brasil com um faturamento que ultrapassa do R$ 2 bilhões anuais.
A maior parte da produção de cocos, cerca de 80% está concentrada na região Nordeste que tem clima e solo favoráveis par o cultivo.
Além disso, a cocoicultura gera mais de 700 mil empregos diretos e outros 3 milhões indiretos.
Além da água de coco, dessa fruta aproveita-se o óleo, o leite, a farinha, as fibras para produção de artesanato e até adubo.
Água de coco a “queridinha dos brasileiros”
Você sabia que o Brasil é o maior produto de água de coco do mundo? E o consumo só cresce.
Impulsionado pelo desejo das pessoas de terem uma vida mais saudável, cada vez mais elas estão colocando a água de coco nas suas rotinas.
Olha esse dado: em apenas um ano mais de 1,5 milhões de lares começaram a ter a água de coco em casa.
E o brasileiro não economiza: nas ruas uma água de coco direto da fruta pode ser encontrada por até R$ 12,00 a unidade, dependendo do local e época do ano. Já nos supermercados ela sai mais barata: cerca de R$ 7,00.
Além disso, de olho no mercado, fabricantes de refrigerantes começaram a oferecer a bebida em caixinha, que é bem mais prática de ser consumida.
Com relação à exportação os números são mais tímidos. Nosso país lucra, em média R$ 10 milhões de dólares em água de coco, a maior parte vai para os Estados Unidos e Canadá.
Coco verde
Entre as diversas variedade de coco, o mais consumido pela sua água é o verde. Além da melhor qualidade, um coco verde pode conter entre 450 a 600 ml da bebida.
Na hora de escolher, opte pela fruta que tenha uma cor verde consistente, sem manchas marrons na casca. Se a casca estiver muito marrom e grossa significa que o fruto já está muito maduro e com pouca água.
Na hora de abrir, segure a fruta e faça um furo na direção do caule. Se precisar, corte o outro lado bem rente para dar apoio e sustentação para o corte.
Como abrir um coco não é uma tarefa muito fácil, existem no mercado utensílios específicos para esta tarefa como abridores e furadores.
Benefícios da ingestão da água de coco
Além de ser deliciosa, tem vários benefícios para a saúde. Veja!
1 – É rica em nutrientes: além de ser altamente hidratante, com 94% de água e pouca gordura, um copo de água de coco contém poucas calorias e vários nutrientes como cálcio, magnésio, fósforo e potássio;
2 – Pode ter propriedades antioxidantes: diversos estudos realizados com ratos mostraram que a água de coco pode ajudar no combate aos radicais livres. Em grande quantidade no corpo, estes radicais podem danificar as células e causar doenças. Ainda são necessários estudos com humanos;
3 – Pode ajudar a baixar o nível de açúcar no sangue: por ser uma boa fonte de magnésio, pode aumentar a sensibilidade à insulina no sangue e diminuir os níveis de açúcar no organismo de pessoas com diabetes tipo 2;
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4 – Ajuda a combater as pedras nos rins: estudos mostraram que a ingestão ajuda a limpar o organismo das substâncias que formam as pedras nos rins como cálcio e oxalato;
5 – Pode ajudar na saúde do coração: por ter alto teor de potássio, a água de coco pode ajudar a reduzir a pressão arterial e os níveis de colesterol e triglicerídeos;
6 – Hidratação após treino: a água de coco é ótima para repor os eletrólitos perdidos durante atividade física, entre eles potássio, magnésio, sódio e cálcio;
Agora que você já sabe mais sobre os benefícios da água de coco, que tal começar a incorporá-la em sua dieta?
Fontes pesquisadas:
wikihow.com
prismajr.org
em.com.br
cpt.com.br
otempo.com.br
saude.abril.com.br
abras.com.br
iea.agricultura.sp.gov.br
agro20.com.br
cohibra.com.br
healthline.com
