O gado de corte no Brasil conta com mais de 214 milhões de animais. Depois de dois anos de quedas, dados divulgados em outubro de 2020 pelo IBGE mostraram crescimento de 0,4%, comparados a 2018.
O Brasil possui um dos maiores rebanhos de gado de corte do mundo. Sendo assim, a produção de carne bovina gira em torno de cerca de 70 milhões de toneladas por ano, de acordo com a FAO. Por isso, entender o gado de corte é de muita importância.
Assim, a produção de carne bovina é muito importante para a economia brasileira. Por isso, preparamos este post com informações relevantes sobre o gado de corte, quais tipos existem, as raças que mais se destacam no cenário brasileiro, entre outros. Para saber mais, continue a leitura!
Afinal, o que é considerado gado de corte
Em resumo, gado de corte são as raças bovinas que possuem características genéticas propícias para o abate na produção de carne e seus derivados. Portanto, no Brasil, a criação de gado de corte é uma atividade bastante rentável. Sendo, inclusive, uma parte importante do PIB nacional. Confira aqui mais sobre a pecuária no país!
Por isso, a criação é vista com bons olhos pelos pecuaristas. Com o desenvolvimento do gado brasileiro, a criação de bovinos de corte é também uma ótima opção de investimento.
A bovinocultura é a atividade melhor estabelecida no mundo, ganhando mais destaque. No entanto, a ovinocultura e caprinocultura também são atividades importantes no cenário de produção de gado de corte.
Para criar o gado de corte, é importante levar em consideração alguns pontos:
- Estrutura da fazenda;
- Manejo do rebanho e pastagem;
- A raça de melhor mercado;
- Administração da propriedade;
Quais são as principais raças de gado de corte no Brasil
Em primeiro lugar, é importante destacar que no Brasil existem algumas raças de gado de corte que se destacam. Cada uma delas possui suas particularidades que justificam o sucesso delas entre os pecuaristas. Abaixo listaremos algumas, e falaremos um pouco sobre suas características.
Nelore
A raça Nelore é o resultado do cruzamento com raças originárias da Índia. Esse tipo de gado veio para o Brasil com intuito de aprimorar e melhorar o gado já existente aqui. Por isso, o Nelore é uma raça com índices produtivos muito bons.
Devido a suas características, o Nelore ganhou espaço nas fazendas do país. Assim, hoje, cerca de 80% do gado de corte do Brasil é Nelore. É uma raça que se adapta bem a temperaturas quentes.
Além disso, possui outras características que a fizeram ser destaque, como:
- Animal de porte médio;
- Temperamento dócil;
- Pelagem espessa;
- Resistente a parasitas;
- Animais fortes desde o nascimento;
Tabapuã
O Tabapuã se destaca por ser a única raça zebuína desenvolvida no Brasil. Assim, com o passar do tempo, temos visto sua criação crescer e se tornar comum no país.
A raça é reconhecida devido algumas características marcantes, como por exemplo:
- Habilidade materna;
- Alta fertilidade
- Animal bom para técnicas reprodutivas;
Senepol
O Senepol chegou ao Brasil nos anos 2000. Dessa maneira, sua história é recente, mas já importante para o país. Além disso, o Brasil já é referência com relação ao melhoramento genético da raça.
Essa é uma raça adaptável a alimentação e tolerante ao calor. Além disso, se adapta bem a temperaturas úmidas e é tolerante a parasitas. Assim, outras características fizeram com que a raça se destacasse entre os criadores de gado de corte, como:
- Crescimento acelerado;
- Ciclo de engorda curto;
- Animal manso e de fácil manejo;
- Bezerros com maior peso ao desmame,
- Alto desempenho reprodutivo.
Angus
Sendo uma das raças de gado de corte mais conhecidas no Brasil, a Arberdeen Angus tem destaque no mercado de carne bovina nacional e internacional.
Possui uma carne com capa de gordura espessa e uniforme, e excelente marmoreio. Ou seja, sua carne é de excelente qualidade o que faz com que seja uma raça conhecida. Além disso, é uma raça que, devido a suas características, proporcionam retorno financeiro positivo aos criadores.
Algumas de suas características são:
- Rápido crescimento;
- Raça rústica;
- Dócil, o que facilita o manejo;
- Adaptável aos climas do país;
A criação de gado de corte no Brasil é bastante lucrativa e seu desenvolvimento se dá a cada dia. Por isso, entender as características de cada gado de corte é fundamental para o sucesso do pecuarista.
No entanto, é fundamental que o pecuarista administre seu rebanho de maneira eficiente. Assim, os animais poderão apresentar todo seu potencial e atender as expectativas do produtor.
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